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「沙龙娱乐国际压大小」英国人最热爱的土豆大餐!花式土豆做法大集合!

发布时间:2020-01-11 14:41:30 | 来源 :谷洲信息门户网

「沙龙娱乐国际压大小」英国人最热爱的土豆大餐!花式土豆做法大集合!

沙龙娱乐国际压大小,对于尝遍了舌尖上各种美味的我们来说,一提起英国料理,总叫人嗤之以鼻...

让吃货们闻风丧胆的腐国菜,真的有那么难吃嘛??

说句老实话,抛开那些看上去就倒胃口的黑暗料理不谈,英国其实还是有稍微正常点的料理的——

比如.... 各种土豆~

英国人民对于土豆的钟情程度,绝对不亚于北方人对面食、南方人对稻米的热爱!

在英伦小岛,土豆可以当主食吃,也能做配菜,这里的人几乎顿顿都离不开土豆....

下面这几种最经典、最地道的土豆吃法,想必大家也都知道了吧??

· 英国国菜——炸鱼薯条(fish & chips)

一大块炸鱼,配上一份比手指还粗的薯条~

比较传统的吃法,是用当天的《泰晤士报》报纸包起来,热腾腾的直接一口啃下去...

· ‘皮夹克’土豆(jacket potato)

所谓的‘皮夹克’土豆,其实就是直接带皮烤的土豆~

把烤好的带皮土豆一切两半(底部不切开),然后在中间填上芝士、黄油、鸡肉、吞拿鱼、番茄豆、沙拉、调料等等.... 有点像是咱们肉夹馍的土豆版,只不过“馍”变成了土豆而已~

· 香肠土豆泥(bangers and mash)

土豆泥哪儿都有~ 但最地道的英式土豆泥的做法是——一定要搭配香肠!最好还是湖区特产的坎伯兰香肠(cumberland sausage)!!

把3根烤香肠铺在一大片土豆泥上,再淋上类似英国“耗油”的洋葱牛肉酱汁(gravy)...

几乎所有的英国酒吧都会做这道菜,所以它也是考验英国酒吧菜品水准的标志性菜肴啦!

在英国待的时间久了,对土豆一定会又爱又恨... 虽然味道还行,但天天吃也会腻味啊....

炸土豆,烤土豆,煮土豆,煎土豆...

土豆丝,土豆块,土豆泥,土豆饼...

在这个黑暗料理著名的腐国,各种花样的土豆吃法,算是黑暗中的一丝光明了~

(虽然它们依然还是土豆... = =)

所以,周末给大家分享3种好看好吃、健康又方便的土豆做法吧:

▼ ▲ ▼

螺旋土豆沙拉

先将两颗土豆用工具切成螺旋条:

(没有工具的话可以用手切土豆丝代替~)

将土豆条放入烧开的水中煮5分钟,捞出后用冷水过一遍,放入盘中待用;

另拿小锅依次轻煎两勺花生粒、半颗甜椒;

再煎一两片火腿ham(也可用培根或其它薄肉片代替);

将煎好的甜椒切丝,肉片切小块,与沥干的土豆丝放入同一碗中,挤入半颗柠檬汁,放入一勺橄榄油,加碎盐和黑胡椒粉搅拌均匀,也可放入几片自己喜欢的蔬菜叶子,开动!!

▼ ▲ ▼

三文鱼土豆沙拉

将土豆削皮后开水煮10分钟,切块;

将三文鱼块煎8分钟左右直至金黄色;

搭配两三样自己喜欢的蔬菜,煮熟切成薄片或切成丝,喜欢的话也可以加些芝麻,将土豆块与这些蔬菜拌在一起,淋上橄榄油、红酒醋/米酒醋、盐和胡椒,搅拌后,摆放上三文鱼块即可~

▼ ▲ ▼

海鲜土豆杂烩浓汤

翻炒洋葱末和大蒜末两三分钟,加入白葡萄酒溜一分钟;

再加入番茄丁和土豆丁,小火慢炖10分钟后,加入鱿鱼段/小八爪鱼继续炖3分钟;

最后放入青口以及蛤蜊再炖四五分钟,之后加盐和碎香菜末调味即可~

图片来自网络

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